Wir in Bayern: Topfen-Hanf-Pflanzerl auf grünen Tomaten und gebackenem Salbei | Video der Sendung vom 11.09.2024 16:15 Uhr (11.9.2024) mit Untertitel

Speisehanf ist reich an pflanzlichen Proteinen sowie Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren und hat ein nussiges Aroma. Josef Hartl verwendet ihn für Topfen-Hanf-Pflanzerl, die er mit einem Chutney aus grünen Tomaten und gebackenen Salbeiblättern kombiniert.