Wir in Bayern: Schafskäse im Brennnessel-Blätterteig-Mantel und Rote-Bete-Kartoffel-Ragout | Video der Sendung vom 18.10.2023 16:15 Uhr (18.10.2023) mit Untertitel

Schafskäse mit Blätterteig umhüllen und knusprig ausbacken, das ist die Grundidee von Alfred Fahrs Rezept. Die Teigtaschen bekommen eine aromatische Brennnessel-Preiselbeer-Füllung sowie ein Rote-Bete-Kartoffel-Ragout als Beilage.