Vronis Lieblingsschmankerl: Linsen-Auberginen-Topf · Ochsenbacken mit Graupen-Risotto | Video der Sendung vom 10.09.2023 17:15 Uhr (10.9.2023) mit Untertitel

Thema dieser Folge ist der Schmortopf. Tarik El Horchi stammt ursprünglich aus Marokko. Für seine Familie kocht der Münchner am liebsten im traditionellen Schmortopf aus seiner Heimat - der Tajine. Inspiriert von der nordafrikanischen Küche bereitet Vroni Lutz in ihrem gusseisernen Schmortopf Ochsenbacken mit Graupen-Risotto zu. Und als vegetarische Variante kocht sie einen Linsen-Auberginen-Topf.