The European Collection: Nachhaltig Essen: Das Experiment I | Video der Sendung vom 23.11.2023 11:00 Uhr (23.11.2023) mit Untertitel

Ein Drittel der Treibhausgasemissionen gehen aufs Konto der Lebensmittelproduktion. Mit der richtigen Wahl der Lebensmittel kann also jeder Einzelne viel für das Klima tun. Worauf muss man achten, um wirklich nachhaltig zu essen? Welche Lebensmittel belasten die Umwelt besonders stark? In einem Schweizer Restaurant gilt es, das nachhaltigste Menu auszuwählen. Ein Experiment mit Tücken… Dieser Beitrag des Schweizer Senders SRG SSR ist Teil von The European Collection, einer gemeinsamen Initiative öffentlich-rechtlicher Medien in Europa (ARD, ARTE, France Télévisions, SRG SSR und ZDF), koordiniert von ARTE.