rbb Gartenzeit: Haferwurzel – von Feinschmeckern geschätzt! | Video der Sendung vom 20.10.2024 18:30 Uhr (20.10.2024) mit Untertitel

Die Haferwurzel ist ein Wintergemüse, das ein wenig in Vergessenheit geraten ist - aber von Feinschmeckern wieder zunehmend geschätzt wird. Ihr Anbau ist ein mühsames Unterfangen. Damit sich dicke Wurzeln bilden, wird am besten jede Pflanze einzeln ausgesät - und das bereits im März. Erst ab Oktober dann kann man die Haferwurzel dann ernten.