rbb Fernsehen: Mit Herz am Herd: Königinpastetchen mit Hühnerfrikassee | Video der Sendung vom 26.02.2025 13:10 Uhr (26.2.2025) mit Untertitel

"Sternekoch Cliff Hämmerle (m. l.) und seine Kochschüler: Michael Koch, Verena Sierra und Maximilian Koch."; © SR/Pasquale D'Angiolillo

Mit Herz am Herd: Königinpastetchen mit Hühnerfrikassee

26.02.2025 ∙ rbb Fernsehen ∙ rbb

Das Fernsehteam hat diesmal die runde Outdoorküche im Hochwald aufgebaut: Das Keltendorf am Hunnenring in Otzenhausen ist die malerische Kulisse für die Kochsendung "Mit Herz am Herd".v Cliff Hämmerle bereitet mit seinen Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch Königinpastetchen mit Hühnerfrikassee zu. Neben praktischen Kochtipps gibt Sternekoch Cliff Hämmerle auch Geschichtliches über die Pastete zum Besten. Als fleischlose Variante der Königinpastetchen empfiehlt er Champignons anstelle von Hühnerfleisch. Der Tipp des Tages lautet: zum Andicken der Soße eine Butterflocke in Mehl wälzen und in die Soße einrühren.


Bild: SR/Pasquale D'Angiolillo
Video verfügbar:
bis 26.02.2026 ∙ 23:59 Uhr