Quarks: Die Wissenschaft von der perfekten Pizza? | Video der Sendung vom 30.03.2021 21:05 Uhr (30.3.2021) mit Untertitel

Die perfekte Pizza, wie im italienischen Restaurant - warum gelingt sie zu Hause nie so gut? Nicht der Teig oder der Belag - es ist der Ofen, der den Unterschied macht! Ein Pizzaofen ist deutlich heißer und aus einem anderen Material als der heimische Backofen. Das Quarks-Team zeigt, wie man auch zu Hause ein fast perfektes Ergebnis erzielt.