Plusminus: Krankenhaus-Essen: Kämpfen um jeden Cent | Video der Sendung vom 30.10.2024 21:45 Uhr (30.10.2024) mit Untertitel

Bei stationären Aufenthalten ist eine gute und gesunde Ernährung sehr wichtig, damit die Patienten bei Kräften bleiben und schnell wieder auf die Beine kommen. Die Realität sieht oft anders aus: Billige Massenware, die manche Kranken lieber gleich stehenlassen. Was vielen nicht klar ist: Die Kliniken müssen extrem knapp kalkulieren und haben manchmal nur 5 Euro pro Tag und Person zur Verfügung. Die Inflationsschübe der letzten Jahre haben es noch schwieriger gemacht. Dass es trotzdem auch besser geht, zeigen unsere Beispiele. Gutes Krankenhaus-Essen kann in manchen Fällen sogar Leben retten.