mex : Spargel-Frust - wie Inflation und Krisen die Spargelsaison bedrohen | Video der Sendung vom 12.04.2023 20:15 Uhr (12.4.2023) mit Untertitel

Jahrzehntelang war die Spargelzeit den Deutschen ein Fest, seit ein paar Jahren scheint sie das bei vielen nicht mehr zu sein. Trotz guter Ernteerträge klagen viele Bauern über Absatzprobleme. Einige Betriebe in Hessen haben die Ernte gedrosselt, andere reduzieren Anbauflächen. Gründe für den Spargel-Frust gibt es viele. Vor allem die Dauerkrisen, Ukraine, Corona und Inflation machen dem Spargel, der vor 4 Jahren noch unser beliebtestes Saisongemüse war, massiv zu schaffen.