MDR um 4: Backen mit Bäckermeister René Silberbach: Das "Harzer Plumkorn"-Brot | Video der Sendung vom 26.09.2024 17:00 Uhr (26.9.2024) mit Untertitel

Das "Harzer Plumkorn" – ein Pflaumen-Dinkelbrot – ist eine Kreation von Backermeister René Silberbach aus Wernigerode. Wie dieses zubereitet wird? Das berichtet uns der Bäcker und Konditormeister höchst persönlich.