Landgasthäuser: Trommelweiber und Faschingskrapfen | Video der Sendung vom 26.01.2024 19:30 Uhr (26.1.2024) mit Untertitel

Fasching im Alpenland: In Anger im Rupertiwinkel treiben grausliche Perchten ihr Unwesen. Doch "Schön-Perchten" eilen zu Hilfe. Laut wird's im Ausseerland, wo "Landgasthäuser" auf die maskierten "Trommelweiber" trifft, die mit ihren Pauken die Dämonen des Winters vertreiben möchten. Andere hüllen sich in prächtige "Flinserl"-Gewänder aus hunderten Flicken und Silberpailletten und ziehen mit der Saitenmusi durch den Ort. In Vorarlberg geht die "Fasenacht" noch länger. Das dortige Funken-Abbrennen ist einer der ältesten alemannischen Bräuche in Vorarlberg zur Vertreibung des Winters. Serviert werden u. a.: Bierkrapferl mit Topfenfülle, Tafelspitz mit Bratkartoffeln, Nockerl aus Hirse und Schafskäse, Wuchteln mit warmer Vanillesauce und Funkaküachle.