Landesschau Baden-Württemberg: Joachim kocht alte Rezepte nach | Video der Sendung vom 06.06.2023 18:45 Uhr (6.6.2023) mit Untertitel

Die richtigen Rezepte für ein gelungenes Abendessen zu finden kann ganz schön nervenaufreibend sein. Nicht aber für Joachim Ulrich. Der Gastronom aus Freiburg sammelt Kochbücher aus vergangenen Jahrhunderten. Sein größter Schatz ist ein Kochbuch aus dem Jahr 1542.