Landesschau Baden-Württemberg: Hofgeschichten: Büffelmozzarella auf der Alb | Video der Sendung vom 03.01.2024 18:15 Uhr (3.1.2024) mit Untertitel

Martin Rauscher stellt auf der schwäbischen Alb etwas ganz Besonderes her: Albzarella, seinen hauseigenen Büffelmozzarella. Und auch in der Zucht betätigt er sich. Auf der Zollernalb hingegen sind Carolin und Alexander Dietz mit dem Ausmisten beschäftigt. Die beiden Ziegenbauern haben alle Hände voll zu tun.