Iss besser!: Gesunde Küche mit Grünkohl | Video der Sendung vom 07.01.2024 16:30 Uhr (7.1.2024) mit Untertitel

Winterzeit ist Grünkohlzeit. Das herzhafte Gemüse erfreut sich besonders im Norden großer Beliebtheit und wird traditionell mit Mettwurst, Speck, Pinkel, Kassler und anderen fetthaltigen Fleisch- und Wurstwaren serviert. Die "Palme des Nordens" schmeckt aber nicht nur als deftige Hausmannskost. Das Gemüse ist in der Küche vielseitig verwendbar. Das zeigen NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl in ihrem leckeren Menü.