Hier und heute: Kartoffelsuppe | Video der Sendung vom 02.04.2024 16:15 Uhr (2.4.2024) mit Untertitel

Die ersten Radieschen sind reif. Olaf Baumeister verwertet ihr frisches Blattgrün, das sonst meist im Abfall landet. Unser Koch macht ein aromatisches Pesto draus für seine cremige Kartoffelsuppe. Ein Gericht aus regionalen Zutaten, das fleischlos glücklich macht.