freizeit: Schmidt Max und die Resteküche | Video der Sendung vom 19.01.2020 18:45 Uhr (19.1.2020) mit Untertitel

Nichts wird im Privathaushalt so häufig weggeworfen wie Gemüse, Obst und Backwaren. Der Rest Braten, gekochtes Blaukraut von gestern, welkes Gemüse und altbackenes Brot. Von allem ein bisschen. Wegwerfen? Auf keinen Fall, meint der Koch Vincent Fricke:"Mit ,Rumfort'-Zutaten fängt der Spaß doch an!" Er engagiert sich gegen Lebensmittelverschwendung und zeigt auch dem Schmidt Max, wie man aus allem was "rum" liegt und "fort" muss, noch was Köstliches zaubert. Reste, aber neu verpackt! Der Moderator der freizeit erfährt, was im Vorratsschrank lagern sollte, um jedes Überbleibsel zu veredeln, wie man seine Speisen länger haltbar macht, und er bereitet den günstigsten Brühwürfel aller Zeiten zu. Sogar sein altes Pizzastück findet eine Bestimmung. Außerdem: Kommt nicht in die Tonne! Deutschlandweit nehmen Ehrenamtliche kurz vor Ladenschluss Übriggebliebenes in Supermärkten, Bäckereien oder Restaurants mit. Die Idee vom Einsammeln, Weiterschenken und Aufessen.