Einfach genial: Brot aus der Solarbäckerei | Video der Sendung vom 05.03.2024 19:50 Uhr (5.3.2024) mit Untertitel

* Brot aus der Solarbäckerei Simon Zimmermann hat die erste energieautarke Containerbäckerei der Welt entwickelt. Knallgelb, eckig, mit Solarpanelen auf dem Dach. Nach einer ersten Bäckerei in Kinshasa, soll Simons Solar-Bäckerei ab diesem Jahr echtes Handwerksbrot auch nach Dakar im Senegal bringen. Stromausfälle, Zollbestimmungen und Geldsorgen – 15 Jahre hat Simon trotz Hürden an der Solar-Bäckerei getüftelt. Heute schafft die Solar-Bäckerei bis zu 3000 frische Brote am Tag und sorgt nebenbei für Arbeitsplätze vor Ort in Afrika.