Dokus & Reportagen im BR: Winter im Allgäu | Video der Sendung vom 12.01.2025 13:15 Uhr (12.1.2025) mit Untertitel

Während das Rappenalptal den Sommer über voller Leben ist, Älpler ihre Hütten bewirtschaften, die Viehschellen durchs Tal klingen und Wandernde die Berge erklimmen, erfüllt der Winter das Tal mit Stille. Lediglich Berufsjäger Bernhard Striegel geht jetzt im südlichsten Teil von Deutschland noch seinen Aufgaben nach und kann sich durch die Schneemassen nur mit einem Skidoo bewegen. Vor allem die Fütterung des Rotwilds steht in den Wintermonaten auf dem Plan, aber auch die Hirschjagd. Der 82-jährige Oberstdorfer Otto Schall erhält ein aussterbendes Handwerk und bindet aus dem Haar der Tiere traditionelle Hirschbärte. Die Peters-Alpe befindet sich im Winterschlaf und das Älpler-Ehepaar Dallmeier geht seinen gelernten Berufen nach. Wolfi arbeitet als Zimmerer auf dem Bau, Verena prüft als Bauingenieurin die Brücken rund um Oberstdorf. Doch ganz lässt die Peters-Alpe die Dallmeiers auch im Winter nicht los. Wolfi muss seinen Käse für die Reifung regelmäßig mit Salzlake schmieren, Verena verpackt und liefert den bestellten Bergkäse aus. Auch Viehhirte Patrick Schuster wird es in der kalten Jahreszeit nicht langweilig. Anstatt das Vieh anderer Landwirte im Sommer auf die Einödsberg-Alpe zu treiben, kümmert er sich im Winter um seine eigenen Kühe und Schafe im Stall.