Die Ratgeber : Serie: Kochstories Frankfurt am Mittelmeer - Tapas der Ägäis | Lammspieße türkischer Art (1/5) | Video der Sendung vom 15.07.2024 18:45 Uhr (15.7.2024) mit Untertitel

Barish Erbas ist ein erfahrener Koch und hat jahrelang seine Rezepte verfeinert. Er wurde schon mehrfach vom Gastroführer "Frankfurt geht aus!" ausgezeichnet. Während er das kleingeschnittene Lammfleisch für den Spieß in eine Marinade legt, bereitet Chefkoch Coskun zum Spieß einen herrlich frischen Paprika-Tomatensalat zu. Und er erzählt, dass sein Geschäftspartner Tayfun anfangs nur ein hungriger, aber sehr hilfsbereiter Stammgast war.