Die Ratgeber : Kreativ fermentieren | Video der Sendung vom 23.08.2023 18:45 Uhr (23.8.2023) mit Untertitel

Obst und Gemüse zu fermentieren, macht Nahrungsmittel nicht nur haltbar, sondern auch gesünder. Es entwickeln sich Milchsäurebakterien, die sich sehr positiv auf unseren Darm auswirken. Die zertifizierte Fermentista Katsu Lask zeigt, wie der Gärungsprozess garantiert klappt und man dabei die Aromen aus den Lebensmitteln regelrecht herauskitzeln kann.