Die Ratgeber : Das Ballaststoff-Experiment  | Video der Sendung vom 12.06.2023 18:45 Uhr (12.6.2023) mit Untertitel

Ballaststoffe fördern die Verdauung, senken das Risiko von chronischen Erkrankungen wie Diabetes oder Herzerkrankungen und sorgen außerdem für eine langanhaltende Sättigung. Enthalten sind die kraftvollen Nährstoffe vor allem in Vollkornprodukten, Gemüse und Obst. Wir starten ein Experiment: Drei Tester*innen unterziehen sich einer ballaststoffreichen Diät. Wie viel Hülsenfrüchte und Gemüse sind nötig, um die Gesundheit optimieren zu können?