Die Nordreportage: Wie geht das? Grünkohl - Norddeutsches Supergemüse | Video der Sendung vom 20.10.2023 15:30 Uhr (20.10.2023) mit Untertitel

Nach den ersten Nachtfrösten beginnt wieder die Grünkohlzeit! Grünkohl gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten. Er ist ein wahres Superfood, kalorienarm und reich an Eiweiß, Vitaminen und Ballaststoffen. Doch wie kommt das Kultgemüse vom Acker bis in die Kochtöpfe? Der Film schaut sich im Hauptanbaugebiet zwischen Vechta und Oldenburg um und besucht einen Gefrierspezialisten gleich nebenan. Aber auch alte Sorten werden vorgestellt.