Die Nordreportage: Vom Bunker zum Hotel - Über den Dächern von St. Pauli | Video der Sendung vom 11.06.2024 18:15 Uhr (11.6.2024) mit Untertitel

Patrick Weber ist für das Küchenkonzept der zwei neuen Restaurants, dem Café und dem Dach-Imbiss auf dem grünen Bunker verantwortlich. Und Chef von 30 Köchen. Die Kräuter für Drinks und Speisen will er bald auf dem Hotel-eigenen Kräuterbeet auf 50 Metern Höhe ernten.

Vom Bunker zum Hotel - Über den Dächern von St. Pauli

11.06.2024 ∙ Die Nordreportage ∙ NDR
UT
Logo "Die Nordreportage"

Knapp 60 Meter über dem Heiligengeistfeld im Hamburger Stadtteil St. Pauli eröffnet 2024 ein neues Hotel. Die meisten Menschen haben die Baustelle sicher schon von Weitem gesehen, denn sie überragt fast alles. Aufgrund seiner Lage auf dem Bunkerdach ist hier alles einzigartig. "Die Nordreportage" zeigt den zurzeit wohl spannendsten Arbeitsplatz Hamburgs und begleitet die Hotelpremiere und ihre besonderen Herausforderungen in den oberen Etagen des Bunkers auf St. Pauli.


Bild: NDR/DIE HERREN FERNSEHEN
Video verfügbar:
bis 11.06.2026 ∙ 18:15 Uhr