Die Nordreportage: Burn-out am Backofen - Ein Bäcker unter Druck | Video der Sendung vom 19.12.2024 01:30 Uhr (19.12.2024) mit Untertitel

Hannes Behrens ist Bäckermeister in 8. Generation. Doch die nach wie vor hohen Energie- und Rohstoffpreise und seine Millionen-Investition ins Unternehmen setzen den 37-Jährigen derart unter Druck, dass er sich oft fragt: Wie soll es weiter gehen?

Burn-out am Backofen - Ein Bäcker unter Druck

19.12.2024 ∙ Die Nordreportage ∙ NDR
UT

Bäckermeister Hannes Behrens hat im Jahr 2022 mehr als eine Million Euro in sein Familienunternehmen in Plau am See gesteckt. Er hat seinen Verkaufsraum chic gemacht, eine Terrasse mit Blick in die Backstube gebaut. Doch kriegt er das Geld bei immer noch hohen Energiekosten und Rohstoff-Preisen überhaupt wieder rein? "Wenn alles nicht mehr hilft, dann geht nur noch: kleinere Brötchen backen", meint er.


Bild: NDR/AP:Videomagic
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bis 19.12.2026 ∙ 01:35 Uhr