DER TAG in Berlin & Brandenburg: Topfgucker: Bröselsuppe aus Kallinchen | Video der Sendung vom 03.04.2025 18:00 Uhr (3.4.2025) mit Untertitel

Der Topfgucker ist diesmal an einem der schönsten Badeseen Brandenburgs fündig geworden: in Kallinchen am Motzener See in Teltow-Fläming. Antenne-Moderator und Koch Olaf Kosert lässt sich dort zeigen, wie man Bröselsuppe kocht. Der Clou dabei: die Brühe wird ruck zuck aus Salzgemüse zubereitet – im Glas eingelegtes Suppengrün, das sich mehrere Wochen im Kühlschrank hält. Schmeckt besser, als jeder Brühwürfel. Beitrag von Olaf Kosert & Björn Tritschler