ARD-Buffet: So isst Europa: Älpler Magronen | Video der Sendung vom 22.02.2024 11:14 Uhr (22.2.2024) mit Untertitel

Ein schönes Fusion-Gericht mit deftigen Zutaten und italienischem Pasta-Einfluß. Die Älplermagronen sind ein typisches Alpengericht. Eine Art Gratin aus Kartoffeln, Nudeln, Käse, Rahm und Zwiebeln. Als "Älpler" bezeichnet man in der Schweiz übrigens die Sennen auf den Alpen. Und Magronen wurde vom italienischen Wort "maccheroni" abgeleitet.