ARD-Buffet: Rezept: Maischolle Grenobler Art mit Blattspinat | Video der Sendung vom 17.05.2024 11:15 Uhr (17.5.2024) mit Untertitel

Das Fleisch der Dorade ist fest, feinfaserig und sehr aromatisch. Am liebsten tummelt sie sich im Mittelmeer, deshalb ist sie in den mediterranen Ländern auf fast jeder Speisekarte zu finden - bei uns auch unter dem Namen Goldbrasse. Die Grenobler Artist ist eine klassische Speisegarnitur mit Butter, Kapern und Zitrone.