ARD-Buffet: Geschnetzeltes vom Winterkabeljau mit Senf-Sauce | Video der Sendung vom 13.03.2025 12:40 Uhr (13.3.2025) mit Untertitel

Geschnetzeltes vom Fisch - das ist die feine Küche. Ganz vorsichtig wird der in feine Scheiben geschnittene Kabeljau im Backofen gegart, denn in der Pfanne würde der zarte Fisch einfach zerfallen. Dazu gibt es eine Beilage von Rosenkohlblättern, teils mariniert, teils frittiert.