ARD alpha Uni: Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker | Video der Sendung vom 18.06.2024 22:11 Uhr (18.6.2024) mit Untertitel

Wenn er etwas übersieht, kann es für die Verbraucher:innen gefährlich werden. Joshua muss die Lebensmittel sensorisch richtig einschätzen und sie dafür selbst probieren. Ohne hundertprozentig korrekt ablaufende Sensorik, wie dem Ansehen, Riechen und Schmecken mit den richtigen Tests können toxische Lebensmittel in den Umlauf geraten. Noah Vaca Weber aus dem ARD alpha Uni Team begleitet Josuha im Prüflabor, er testet immer mehrere Lebensmittel am Tag, Manchmal muss es schnell gehen, wenn ein Produkt vom Markt genommen werden soll, weil es gesundheitsschädlich oder im schlimmsten Fall giftig sein könnte. Wird Josuha alles richtig machen? Er möchte keinesfalls Verbraucher:innen gefährden, aber auch keine falschen Schlüsse ziehen, die ein Lebensmittelunternehmen in den Bankrott stürzen könnten.