Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche: Folge 1: AM PASS mit Ricky Saward | Frankfurt a.M. (S02/E01) | Video der Sendung vom 14.01.2022 17:00 Uhr (14.1.2022) mit Untertitel

Ricky Saward ist Küchenchef im “Seven Swans“ und der erste Koch weltweit, der für vegane Kochkunst mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Gemüse zuzubereiten macht nur die Hälfte seiner Arbeit aus, mindestens genauso wichtig ist der Anbau.