alpha-retro: Köstliches Italien - Toskana (1995) | Video der Sendung vom 11.11.2022 21:45 Uhr (11.11.2022) mit Untertitel

Pia de Simony besucht in dieser Folge der Reihe "Köstliches Italien" die Toskana, die ja mit ihren vielfältigen Gaumenfreuden das Traumland vieler Genießer darstellt. Zunächst einmal geht es auf ein Landgut in der Nähe von Florenz. Es ist das Landgut des Bildhauers Brandimarte Guscelli. Dort fängt die Kamera ein, wie gebackene Blüten zubereitet und die berühmten toskanischen Schweinswürste gemacht werden. Danach geht es in die Stadt, also nach Florenz. Der Spitzenkoch Fabio Picchi zeigt den Zuschauern, wie eine köstliche Paprikacremesuppe gemacht wird. Seine Frau wiederum, Benedetta Picchi, unterweist die Zuschauer in der Herstellung einer crostata di lamponi: ein Himbeerkuchen der köstlichsten Art. Von Florenz geht es nach Gaiole, genauer gesagt ins Castello di Brolio des Baron von Gaiole, der voller stolz von der Herstellung seines Chianti im Weingut Ricasoli schwärmt. Und endlich geht es dann nach Siena, der angeblich kleineren, verfeindeten Schwester von Florenz. Dort probiert Pia de Simony in einer Konditorei Mandelplätzchen, und zwar die berühmten Ricciarelli aus dem Hause Nannini. Chef dieses Hauses war damals noch der Vater von Gianna Nannini Danilo Nannini. Heute wird das Unternehmen von Giannas Bruder Alessandro geleitet, dem ehemaligen Formel-1-Piloten. Gianna Nannini selbst wiederum erzählt Pia de Simony, dass sie jeden Tag Pasta isst, wirklich jeden Tag.