alles wissen: Wildfleisch - ökologisch und gesund? | Video der Sendung vom 27.04.2023 20:15 Uhr (27.4.2023) mit Untertitel

Wild aus heimischen Wäldern liegt im Trend. Und es scheinen ja auch tatsächlich einige Gründe dafür zu sprechen: Die Tiere leben in Freiheit und fressen einfach das, was ihnen die Natur anbietet. Außerdem müssen sie keine langen, stressigen Transportwege zum Schlachthof ertragen. Aber sind Reh, Hirsch und Wildschwein wirklich nachhaltiger und klimafreundlicher als Schwein und Rind? Und ist Wildfleisch sogar gesünder und hochwertiger als jenes aus Massentierhaltung?