alles wissen: Schokolade ohne Kakao – geht das? | Video der Sendung vom 24.10.2024 20:15 Uhr (24.10.2024) mit Untertitel

Wer liebt sie nicht: Schokolade. Es gibt sie in unzähligen Sorten und Varianten – aber alle haben eins gemeinsam: den Kakao. Bisher jedenfalls! Denn der Anbau von Kakaobohnen ist oft alles andere als nachhaltig – durch Entwaldung, Pestizideinsatz, Wasserverbrauch und Transportwege rund um die Welt. Geht Genuss auch ohne schlechtes Gewissen? Eine deutsche Firma hat eine Rezeptur mit regionalen Zutaten ganz ohne Kakao entwickelt, die dem Geschmack "echter" Schokolade erstaunlich nahekommen soll.