Was essen wir in Zukunft? | Video der Sendung vom 11.07.2023 13:30 Uhr (11.7.2023) mit Untertitel

Was essen wir in Zukunft?

11.07.2023 ∙ Was essen wir in Zukunft? ∙ SWR
UT
Verschiedene Lebensmittel liegen in Schüsseln und auf einem Holzbrett für die weitere Verarbeitung.

Die Klimakrise lässt ganze Ernten ausfallen, bisher fruchtbare Gebiete werden für die Landwirtschaft schon bald nicht mehr nutzbar sein. Zudem belastet die Massentierhaltung die Umwelt und beschleunigt die Erderwärmung. Die Suche nach alternativen Proteinquellen läuft auf Hochtouren. Ein Wandel in der Nahrungsmittelherstellung scheint unumgänglich. Aber wie kann so ein Wandel aussehen?


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