Genuss mit Zukunft: Brunnenkresse - ein leckeres Blattgemüse | Video der Sendung vom 30.05.2024 19:15 Uhr (30.5.2024) mit Untertitel

Brunnenkresse schmeckt würzig und hat sehr gesunde Inhaltsstoffe. Zum Wachsen benötigt sie sauberes, nährstoffhaltiges und fließendes Wasser. Im Schweizer Oberaargau, am Ortsrand von Wynau, bewirtschaften die Mitarbeiterinnen der Firma BrunnBachKresse mehrere 100 Jahre alte Kresse-Becken. Die würzigen Blätter der Brunnenkresse schmecken im Salat oder als Zutat in vielen Produkten.