Genuss mit Zukunft: Kichererbsen – Orient im Odenwald | Video der Sendung vom 21.04.2024 16:30 Uhr (21.4.2024) mit Untertitel

Als einer der ersten in Deutschland baut Christian Böres Kichererbsen an – das wärmere Klima im Bauland im östlichen Teil des Odenwaldes macht es möglich. Die Pflanze ist gut für den Boden, und sie ist sehr gesund dank ihres hohen Eiweißgehaltes. Ganz ohne Schwierigkeiten funktioniert der Anbau jedoch nicht. Umso mehr schmeckt der selbstgemachte Hummus!