DER TAG in Berlin & Brandenburg: Außergewöhnliche Backwaren aus Luckenwalde | Video der Sendung vom 05.12.2024 18:00 Uhr (5.12.2024) mit Untertitel

Altes Handwerk stirbt auch bei uns in Brandenburg so langsam aus – aber es gibt Ausnahmen! Antenne-Moderator und Koch Olaf Kosert hat in Luckenwalde eine Müllermeisterin in dritter Generation besucht. Karin Steinmeyer stellt so ungewöhnliche Sorten wie Gelbweizenmehl her und hat für ihre außergewöhnlichen Backmischungen sogar schon den Brandenburger Innovationspreis gewonnen. Für sie bäckt Olaf einen Gemüse-Crumble mit würzigen Streuseln. Hier verraten wir das Rezept.