Die Ratgeber : Zander-Saltimbocca mit Risotto (3/4) | Serie "Graziellas italienische Küche" | Video der Sendung vom 05.04.2023 18:45 Uhr (5.4.2023) mit Untertitel

Saltimbocca ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus dünnen Kalbsschnitzeln, Salbei und Parmaschinken besteht. Doch Foodbloggerin Graziella Lindner wäre nicht sie selbst, wenn sie da nicht eine besondere Idee hätte. Sie tauscht Kalbsschnitzel gegen Zander. Obendrauf gibt es das perfekte Rezept für Risotto.