alpha-gespräche: alpha-thema Gespräch: Nachhaltig und ökologisch · Wie schmeckt's? | Video der Sendung vom 18.10.2023 21:50 Uhr (18.10.2023) mit Untertitel

Wenn wir essen und trinken erfüllen wir nicht nur elementare Grundbedürfnisse unseres Körpers, denn Essen ist viel mehr: Genuss, Kult und Kultur, zum Teil auch Ideologie und ein wesentlicher Faktor für unseren ökologischen Fußabdruck. Wir fragen deshalb nach, wie nachhaltige und ökologische Ernährung funktioniert, welche Rolle die Landwirtschaft spielt und was jeder und jede selbst tun kann, um genussvoll Natur und Umwelt zu schützen.