Landgasthäuser: Rothenburg und Frankenhöhe | Video der Sendung vom 24.01.2025 19:30 Uhr (24.1.2025) mit Untertitel

Vom romantischen Rothenburg ob der Tauber geht es über die südlichsten Weinberge Frankens bis zur Frankenhöhe im Oberen Altmühltal. In der Mittelalterstadt Rothenburg ob der Tauber wird das Geheimnis des legendären Meistertrunks gelüftet. Nach einem Spaziergang durch die südlichsten Weingärten Frankens erfreut in der Stadtkirche ein Meisterwerk von Bildschnitzer Tilman Riemenschneider die Besucher. Mit einem Naturpark-Ranger steht auf der Frankenhöhe eine Erkundungstour auf dem Programm, bevor es in die über 1000 Jahre alten Mauern der imposanten Hohenzollern-Burg Colmberg im Oberen Altmühltal geht. Diesmal auf der "Landgasthäuser"-Speisekarte: Winzerroulade mit Regent-Rotweinsoße und Marktgemüse im Restaurant Glocke. Süßsaurer Schweineschlegel mit Kartoffelklößen im Restaurant Reichsküchenmeister in Rothenburg. Fenchel mit Gewürztomaten und Leindotter im Restaurant Villa Mittermeier in Rothenburg. Hanfmaultaschen mit Ricotta und Löwenzahn im Gasthof Linden in Windelsbach. Rosa gebratener Hirschrücken mit Waldpilzen, Rotweinsauce und Haselnuss Butterspätzle auf Burg Colmberg.