Schnittgut: Orchideen pflegen, Weißdorn, Brunnenkresse | Video der Sendung vom 14.12.2023 15:30 Uhr (14.12.2023) mit Untertitel

BrunnenkresseBrunnenkresse wird per Hand geerntet. In Erfurt heißt sie auch "Braunkersch" und hat eine lange Tradition: Bereits im 17. Jahrhundert wurde sie im Dreibrunnengebiet angebaut.WeihnachtsfarbenFloristikmeister Veit Petzold stellt ausgefallene Weihnachtsdeko vor, unter anderem Weihnachtsgestecke mit Pastelltönen und mit geometrischen Formen im Bauhausstil.Orchideen pflegenKräuterbonbonsHerstellen von Kräuterbonbons aus Zitronenmelisse, Salbei, ThymianGartenscherenAndreas Kühn sammelt Gartenscheren. Kühn ist hauptberuflich Schlossgärtner von Schloss Ettersburg.WeißdornGesundheitsberaterin Margarete Both-Weber stellt Pflanzen vor, die als Wildkräuter für Küche und Gesundheit verwendet werden können.WintergemüseViele Wintergemüse wie Sellerie, Möhren und Beete haben eines gemeinsam: Sie wachsen unter der Erde.HeubratenKochtipp zur Zubereitung eines Heu-WildbratensHausgarten TauchaBirgit und Rainer Naumann in Taucha (bei Leipzig, Sachsen) haben ihren Wunschgarten mit Sicht auf den Dorfteich geplant. Es gibt viele unterschiedliche Flächen, unter anderem Blumenrabatte, ein Gemüsebeet in Tortenform, eine Kräuterspirale und ein Gewächshaus, außerdem einen kleinen Wasserlauf zum Entspannen.