Die Ratgeber: Wie umweltverträglich ist Lachs? | Video der Sendung vom 05.08.2023 08:00 Uhr (5.8.2023) mit Untertitel

Lachs ist der beliebteste Speisefisch bei den Menschen in Deutschland, gebraten in der Pfanne, auf dem Grill gegart oder geräuchert. Aber kann man Lachs noch guten Gewissens verzehren? Welche Haltungsform ist zu empfehlen? Aquakultur, Wildlachs oder Biolachs? Welches Siegel ist aussagekräftig und hilft tatsächlich, eine Überfischung zu verhindern?