Markt: Grillsaison: Wie gesund sind Fleischersatzprodukte? | Video der Sendung vom 07.04.2025 20:15 Uhr (7.4.2025) mit Untertitel

Das Angebot ist groß, denn diese Produkte sind beliebt und gelten als gesund. Doch Ernährungsmediziner warnen, denn die Mischung aus Emulgatoren, künstlichem Geschmack, zu viel Salz und weiteren Zusatzstoffen - setzen der Darmflora zu. Das Risiko für Arterienverkalkung steigt durch den teilweise hohen Salzgehalt. Einige Hersteller haben daher das Salz durch Kaliumsalz ersetzt, aber dies schadet der Darmflora. Und was ist mit dem Geschmack? "Markt" deckt auf!