hessenschau : Junger Quereinsteiger übernimmt Traditionslokal in Allendorf | Video der Sendung vom 16.03.2025 19:30 Uhr (16.3.2025) mit Untertitel

Nach Jahrzehnten in der Gastronomie geht Hjalmar Schmitt in den Ruhestand. Die Suche nach einem Nachfolger gestaltete sich schwierig – jetzt wagt ein 26-jähriger Quereinsteiger den Schritt. Kann er das Traditionslokal in Allendorf (Eder) erfolgreich weiterführen?