alles wissen: Raw Baking: Backen ohne Backen | Video der Sendung vom 19.12.2024 20:15 Uhr (19.12.2024) mit Untertitel

Die Kunst des Backens ohne Backen wurde schon vor über 2000 Jahren praktiziert und ist auch heute noch aktuell, besonders bei Gesundheitsbewussten. Denn durch die schonende Zubereitung bei maximal 42 Grad sollen wertvolle Inhaltsstoffe in Brot und sogar Kuchen besonders lange erhalten bleiben – aber stimmt das wirklich? Und wie lecker ist das Ergebnis?