erlebnis hessen: Karibik in Hessen – Der Bio-Bauer und seine Strandbar | Video der Sendung vom 14.08.2023 09:25 Uhr (14.8.2023) mit Untertitel

Landwirt Hubertus Nägel fällt wenig ein, was ihm am Landleben fehlt. Was er vermisst – macht er eben selbst: Der neue Biergarten neben seiner Schweinewiese in Hombergshausen ersetzt die längst geschlossene Dorfkneipe. Und im Sommer stellt Hubertus gemeinsam mit Familie und Freunden ein ganzes Musikfestival in der nordhessischen Provinz auf die Beine. Dann kam ihm diese Idee: „Als Landwirt ist für Urlaub meistens keine Zeit, da ist ein Nebenjob in der „nordhessischen Karibik“ doch ne gute Alternative“. Kurzerhand erweiterte der Familienvater den Fuhrpark um Tretboot und SUP Board und eröffnete im Sommer 2022 eine Strandbar mit Bio-Bratwurst am Singliser See bei Borken. Zwei Jugendfreunde ließen sich schnell von dieser Idee überzeugen: Christoph ist Koch, Nico Orthopädieschuhmachermeister und letztlich der Herr der Zahlen des Projektes. Als Hobbykoch hatte auch er immer schon den Wunsch: „Irgendwann mach ich mal ne Currywurstbude auf.“ Doch was heißt es wirklich, ein rentables Gastro-Konzept auf den Weg zu bringen? Früher haben die drei zusammen Handball gespielt, heute sind sie Familienväter, selbstständig und haben mit ihren Vollzeit-Jobs eigentlich genug um die Ohren… Zwei Kinder, Landwirtschaft, Ferienbauernhof, Wurstvermarktung und jetzt noch eine Strandbar? Wird das gut gehen? Hubertus‘ Familie ist mehr als skeptisch. Und akzeptieren die Gäste die Preise für Bio-Bratwurst? Und die Tatsache, dass es am See nur Drillinge als Beilage gibt, Pommes Fehlanzeige sind?