Georgische Restaurants sind ein neuer Trend in Deutschland – und eines der erfolgreichsten gehört Natia Torchinava.
Die 27-Jährige eröffnete ihr Restaurant „So Re" während der Corona-Pandemie, mit zwei Angestellten im Alleingang. Mittlerweile hat sie 15 Angestellte. Das Kochen und Betreiben eines Restaurants sind für sie weit mehr als das Verdienen des Lebensunterhalts: Sie versteht sich auch als Botschafterin ihres Landes. Deshalb bringt sie uns mit ihrer Küche die Kultur ihrer alten Heimat näher.
Mitwirkende:
Autor: Peter Scharf
Bildquelle: hr/isar film Produktion GmbH