Salz ist für unsere Gesundheit unentbehrlich. Aber ist zu viel davon tatsächlich gefährlich? Beim Salz scheiden sich die Geister - vielleicht, weil die Wissenschaft hier immer noch vor vielen Fragen steht. Lange wurde eine zu salzige Ernährung als bedenklich eingestuft, doch heute gibt es immer mehr Zweifel an dieser Pauschalaussage. Forscherteams in aller Welt versuchen, die Rätsel um das „weiße Gold“ zu entschlüsseln. Die kanadische Dokumentation stellt die Ergebnisse aktueller Studien vor.
Mitwirkende:
Regie: Michael McNamara
Bildquelle: Markham Street Films