* Cabri Massalé, Ziegenfleisch-Curry mit Garam Masala
Cabri Massalé ist ein Gericht der indischen Gemeinschaft auf Frankreichs Überseeinsel La Réunion, das traditionell aus dem Fleisch heiliger Tiere zubereitet wird. Journalist Raphaël Lizambard lässt sich von Jacky Aroumougom in die Geheimnisse des Rezepts einweihen.
* Nostalgiegeschmack: Audrey, von Réunion nach Berlin
* Ran an die Töpfe: Rezept für Lamm Massalé
Bildquelle: Elephant Doc