Im trockenen Süden Spaniens, an der Mündung des Colorado in Mexiko und im Jordantal zeigt sich gleichermaßen, dass Wasser ein begrenztes Gut ist. Doch versiegende Ströme animieren immer mehr Menschen dazu, sich für den Erhalt ihres lange vernachlässigten Lebenselixiers einzusetzen. Die Reihe zeigt, welche innovativen Methoden hierbei zum Einsatz kommen.